ค่า pH ของน้ำดื่มที่เหมาะสมกับร่างกายควรอยู่ระดับเป็นกลาง คือประมาณ 6.5 - 7.5 น้ำดื่มเอกมงคลผ่านการตรวจวัดค่า pH ในห้องปฏิบัติการทุกล็อตการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่